Há vários anos, perdi o interesse pelo cultivo de flores ornamentais quando comecei a ler sobre todas as diferentes variedades de comestível flores que existem.

Agora concentro-me principalmente no cultivo de um jardim de flores comestíveis com uma mistura de plantas anuais, perenes e até algumas ervas daninhas. É divertido e fácil; as flores são óptimas para decorar sobremesas de verão, saladas ou bebidas mistas - e, claro, as galinhas beneficiam de um ramo de flores frescas, comestíveis e nutritivas para comer.

Plantar um jardim de flores comestíveis para as suas galinhas

É claro que as abelhas gostam de todos os tipos de flores, e eu ainda tenho flores maravilhosas para cortar e trazer para dentro de casa para exibir num jarro ou vaso, mas ao cultivar flores comestíveis, o nosso jardim de flores torna-se tão benéfico para nós e para as nossas galinhas como as nossas hortas de ervas e vegetais.

Pode alimentá-las com flores frescas, ou secá-las para as juntar à ração das suas galinhas. Faça ramos de flores e pendure-os no galinheiro. Espalhe-as nas caixas de nidificação e no chão do galinheiro. Algumas flores até ajudam a repelir os insectos com as suas propriedades aromáticas - e todas elas são bonitas.

Seco o excesso nos meus estantes de secagem em camadas feitos em casa e depois adiciono-os à alimentação das galinhas durante o inverno.

Aqui estão algumas das flores que cultivo todos os anos no meu jardim de flores comestíveis.

As rosas contêm vitaminas A, B, C & E, cálcio, ferro e selénio, limpam o sangue e têm propriedades anti-sépticas & antibacterianas.

Clover é rico em cálcio, niacina e vitaminas A e B, é um desintoxicante, estimula o sistema digestivo e ajuda na saúde respiratória.

A equinácea melhora a saúde respiratória e reforça o sistema imunitário.

O dente-de-leão é rico em cálcio, magnésio e ferro, em vitaminas A, B, C, E e K, e é um antiparasitário e estimulante digestivo.

Yarrow tem propriedades anti-sépticas, anti-inflamatórias, anti-parasitárias e antibacterianas e ajuda na saúde digestiva e respiratória.

Os malmequeres são ricos em carotenos, flavonóides, & luteína, são anti-oxidantes, anti-inflamatórios e ajudam no crescimento dos vasos sanguíneos e na reparação dos tecidos da pele.

Também cultivo alfazema, violetas, capuchinhas, abóbora, girassóis, bálsamo de abelha e margaridas que florescem mais tarde no verão. Estas são apenas algumas sugestões para começar o seu jardim de flores comestíveis, mas existem muitas outras opções seguras.

Flores comestíveis

Aqui está uma lista útil de algumas outras flores comestíveis que pode cultivar:

• Borragem

• Calêndula

• Camomila

• Flores de milho

• Margaridas

• Dianthus

• Lavanda

• Malva

• Pansy

• Foguetão doce

• Doce William

• Violas

Flores a evitar

Na maior parte das vezes, as galinhas evitam as flores que lhes são prejudiciais, mas, para jogar pelo seguro, é melhor EVITAR plantar as seguintes plantas potencialmente tóxicas em áreas a que as galinhas têm acesso:

• Azálea

• Ranúnculo

• Sementes de rícino

• Clematis

• Berbigão do milho

• Narcisos

• Dedaleira

• Alfena

• Madressilva

• Jacinto

• Íris

• Lírios

• Lírio do Vale

• Oleandro

• Alfeneiro

• Rododendro

• Erva de São João

• Ervilha-doce

• Videira trombeteira

• Ervilhaca